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Carne bovina ganha competitividade frente à carne de frango

Com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,52 quilos a carcaça de frango no atacado. Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,52. Ou seja, com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,52 quilos da carcaça de frango no atacado. Leia mais.

Fonte: Beef World