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Estudo detecta bactéria em frangos vendidos em mercados de São Luís

Uma pesquisa realizada por pesquisadoras do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA)  do Campus Maracanã mostra que todas as amostras de frangos abatidos artesanalmente em oito mercados públicos da região metropolitana de São Luís estavam contaminadas por coliformes fecais e 65% apresentaram alto índice da bactéria Salmonella. Fonte: AveWorld Leia na… Leia Mais